レシピについてみんなが知りたいこといろいろ

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簡単ヘルシー料理

毎日の健康維持には、毎日の食事がとても大切になってきます。
体の健康は勿論、楽しく食事をすると心も健康になりますよね。

とはいえ家事や育児、仕事で忙しいと、毎日の献立を考えるのも大変なものです。
できるだけヘルシーなレシピがいいけどかつ簡単にできるものがいいな、と言うのがみんな考えることではないでしょうか。


ヘルシーな料理っていうと、作るのが難しそうっていうイメージがありませんか。
なにか特別な調味料が必要だろうなとか、あんまり聞いたことがない、スーパーでもあまり見かけないような食材を使うのかもとか、調理方法が複雑なんじゃないかな、などという不安を持っているかもしれません。

でも、いろいろレシピを見てみるとヘルシーな料理でもそんなに難しいものでもないのです。
スーパーでいつも見かける、いつも使っている食材とか普通の調味料を使ったり、冷蔵庫にあるあまりものを使い切るものなど、様々なメニューがあることがわかります。

もちろん、健康に気を使っているヘルシーな調味料とか食材を使う方がいいかもしれませんが、無理してまで買って、家計を圧迫することになってしまうのは考え物です。
ちょっとした工夫で簡単でヘルシーな調理を作ることができるものです。

例えば肉にしても使う部位とか調理法を工夫したり、油を減らすために電子レンジとかオーブンを使うか蒸し焼きにするとか、揚げ物をするなら中身を先に加熱しておくとか、野菜もゆでるよりレンジでチンしてビタミンを守るようにするなど、すぐに実行できるヘルシーで簡単なレシピがたくさんあります。

また蒸気で調理できるオーブンレンジがあるととても簡単なメニューができますね。


大切なのはさまざまな種類の野菜や魚介類、豆類を使うようにして、栄養をバランスよく取れるようにすることでしょう。




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ヘルシー料理レシピ

ここのところ、健康ブーム、ダイエットブームですね。
できるなら少しやせたいという人が多いですし、メタボリック症候群(メタボリックシンドローム)が注目されたりして、太ることによる、特に内臓脂肪面積が多くなることによる病気がすごく注目されてきています。
食べ過ぎや運動不足が長く続くことによって高血糖、高血圧、高脂血症を引き起こして、心臓病のリスクが高まるということです。

でも急激なダイエットで減るのは、脂肪ではなく水分だという風に言われています。
また食べる量を減らしても、たんぱく質が分解されて筋肉が減ることによって体重が減るだけで、内臓脂肪面積は変わらないということもあります。

専門家は3か月ほどで体重の5%ほどを減らすのが理想的だと言っています。
そのためには適度な運動をして食べ過ぎないことを心がけることが重要です。
それでも、運動はおっくう、、、食べることは大好きだし痩せるために食べることを我慢なんてできない、と言う人もいますね。
そういう中、今ヘルシーな料理が注目されています。

なるべくヘルシーに料理できたら、と言うことで中性脂肪を抑えた油とか、蒸気で調理できるオーブンとかレンジがよく売れていますし、無農薬の野菜とか家庭菜園など、食材にもこだわる人が多くなってきています。
そしてそういう健康に気を使った調理器具とか食材を使ったレシピ、ヘルシーに出来上がる調理法をなるべく使ったレシピもまたとても注目されているのです。

たとえば、ダイエット中とはいえどうしても甘いものを我慢できないという人のためにカロリーを抑えたアイスクリームですとか、ダイエット中でもお肉も食べたいという人に、あげないでオーブンで焼くとか電子レンジで蒸し焼きにするとか、なるべくヘルシーな調理法のレシピがあります。
ダイエットに注目する人が多い分、売る側もそれにこたえるカロリー抑えめのヘルシーな商品を多く出してきています。
ヘルシーな料理のレシピのの本もそうですね。最近では書店でかなりの数のものが並んでいます。

普通につくっているものでもほんの少し工夫をするだけでカロリーがかなり抑えられることができたりします。
ビタミンなど栄養素を守ったままでカローリーを抑えることができる調理法もあったりして、そういうレシピを見つけるとつい試してみたくなるのではないでしょうか。
そういうレシピがたくさん載っている本を書店でじっくり探したり、インターネットの口コミ・評価を参考にするのもよいでしょう。

またレシピ自体インターネットでたくさん見つけることも出来ますよね。
もちろん“自分でもできそう”“簡単”と言うのもポイントですね。
ヘルシーな料理を作るのに向いている機能が付いた調理器具を買ったりするとその機能を有効に利用するレシピ本がついていたりするので、それを試してみるのがいいですね。


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